Notre philosophie
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Passion, générosité et engagements responsables
Qui sommes-nous?
Offrir une expérience culinaire authentique et engagée.
La qualité, la fraîcheur et le travail des produits biologiques et du terroir sont au cœur de notre démarche.
Que cela soit pour une pause déjeuner, un dîner en famille, un repas d’affaires ou une réception, nos trois chefs vous proposerons une expérience authentique à travers une cuisine de marché généreuse et engagée.
Nous mettons en valeur des produits 100% biologiques avec un maximum de production locale, conformément au cahier des charges de notre partenaire Biocoop Montée des soldats à Caluire.
Nos emballages sont éco-conçus. Les barquettes et films que nous utilisons sont à base de cellulose issue de forêts européennes certifiées et gérées durablement.
Aussi, que vous soyez une entreprise ou un particulier, n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information ou un devis personnalisé.
Bastien
Arrivé en 2021, c’est le chef parmi les chefs !
Le bio lui colle à la peau.
Sa spécialité : Les desserts
PIERRE-HENRI
Arrivé en 2022, il a rejoint Bastien dans l’aventure pour y apporter toute sa finesse.
Sa spécialité : La cuisine du monde
FRANK
Arrivé en 2023 après un passage aux fruits et légumes de la Biocoop, il retrouve en cuisine ses premières amours.
Sa spécialité : Les salades
Clémentine
Arrivée en 2024, elle complète le quatuor. Vous aurez la chance de la rencontrer sur son vélo cargo si vous passez commande !
Sa spécialité : Touche à tout, et toujours avec le sourire 🙂
NoS VALEURS
Nous sommes profondément engagés dans une démarche de production saine et équitable, qui fait la part belle aux produits bio et locaux.
Ainsi nous travaillons exclusivement avec des produits biologiques et ultra-frais, la grande majorité étant livrés bruts dans nos locaux.
Mais cette exigence ne doit pas se faire au détriment du goût !
Et comme nous sommes de bons vivants, nous avons à cœur de proposer une cuisine gourmande et généreuse, gage de satisfaction pour nos clients.
Vous retrouverez chez nous aussi bien des grands classiques de la cuisine française, que des recettes originales sorties de notre imagination !
